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美食家推荐:米椒麻油蒸黄花鱼

2020年02月25日 12:05 | 来源:
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黄花鱼肉质嫩滑,一般以香煎或清蒸为主,米椒和麻油的配搭均可适用清蒸和小炒。

材料:黄花鱼一条,米椒粒20克或适量,葱白和荽茜碎各15克,盐、蒸鱼豉油、花生油和麻油各适量。

做法:黄花鱼处理好后洗净,以盐腌制15分钟后,吸干鱼身上的水分,上碟,放入蒸炉蒸至熟透后取出,倒走多余的水分,撒米椒和葱白,浇熟油,下适量麻油和蒸鱼豉油,最后下荽茜即成。

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编辑:刘畅

关键词:米椒 麻油 黄花鱼

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